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Restaurant décalé et pop art misant sur la gastronomie parisienne avec de l'originalité dans les plats traditionnels.
Restaurant pop-art décalé et délicieux, Le Petit Pergolèse sait se démarquer de ses voisins du très chic 16e arrondissement. Ici, fini les salles décorées en grande pompe et les services à la cloche, bienvenue dans une adresse gourmande meublée de banquettes douillettes et d'ardoises pimpantes. Entre amis, vous pourrez déguster à la table d'Albert Corre, figure de la gastronomie parisienne. D'ailleurs ce proche des peoples accueille très souvent des célébrités chez lui, Charles Aznavour a même laissé son empreinte en donnant son nom à son plat préféré (un filet de bar à la purée parfumée d’huile d’olive). En cuisine, le chef Fréderic Lagrange mitonne une cuisine bistrotière composée de produits nobles et du terroir : Ceviche de saumon bio et citron vert, salade de homard tiède, filets de sole et de bar, camembert affiné à la truffe, pavlova aux fruits rouges, la maison regorge de saveurs variées. Le credo du chef : distiller de l'originalité dans des plats traditionnels français. Comme dirait Charles : Formi-Formidable !
Avis des membres sur LE PETIT PERGOLESE
Il me prend ma veste.
Il m’installe .
J’oublie de vous parler du sourire sur son visage. J’oublie surtout de vous dire que j’étais en avance .. et qu’il ne m’a pas fait sentir que j’étais trop tôt!
Faut dire que les manif sur Paris m’avaient fait prendre un peu d’avance..
Juste pour dire.. que c’est délicieux, mais , que , cerise sur le gâteau ,
Mr Gaborleau est un amoureux du métier et , avant tout, un amoureux des gens..