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Restaurant chinois hautement gastronomique offrant des produits de qualité.
Ce restaurant chinois hautement gastronomique se distingue avant tout par la qualité et la traçabilité des produits qu'il utilise. Ici, il n'y a que du haut de gamme dans l'assiette. Dirigé par Charly Tang, qui vend ici son livre de recettes, le service est de la même veine et rend tous les honneurs aux plats qui émergent de la cuisine. Les assiettes nous révèlent alors de véritables merveilles en bouche : salade printanière aux queues de langoustines, pâtes fraîches, basmati, jus de crustacés, rouleau de printemps tiède au tourteau, bar grillé à la sauce thaïe accompagné de riz cantonnais traditionnel, croquants et moelleux d'ananas, jus au rhum et sorbet lychee, des plats assez chers mais qui enchanteront tous les gourmets. En bonus, une bonne cave parachève le plaisir. Quant à l'atmosphère, le restaurant mise sur une forme de discrétion propice aux repas entre amis ou en amoureux.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur TANG
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Questions fréquentes :
Seul endroit à servir des "chipirons" délicatement frits, des langoustines croustillantes, un canard laqué traditionnel avec des crêpes ultra fines. Bonne carte des vins. Addition raisonnable. De loin, un des meilleurs restaurant chinois à Paris