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Restaurant dans un cadre raffiné proposant une cuisine à la mode cantonaise.
Cette distinguée table chinoise – la seule étoilée en France – est l'un des deux restaurants, avec la raffinée Bauhinia, du luxueux Shangri-la. Aux manettes, le chef Tony Xu, un habitué de grandes maisons en Chine : sa cuisine végétarienne d'inspiration sichuanaise, concoctée au restaurant du Temple House à Chengdu, a même été récompensée par un macaron en 2022. Mais revenons au Shang Palace. Là, son ambition est de faire goûter à ses convives les multiples subtilités de la cuisine chinoise. Il y parvient avec justesse, à travers une carte inventive.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur SHANG PALACE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Un étoilé qui mérite largement son étoile et qui propose un menu découverte avec un rapport qualité prix remarquable
Nous allons revenir
Excellent service, le personnel est très accueillant, courtois et à votre service.
Les DimSum en entrée sont excellents et très fins :aucune fausse note!
En revanche, certains plats ne sont pas à la hauteur du prix : par exemple le poulet braisé ou filet de boeuf .. pourtant ce sont des plats "signatures" mais sont "classiques", rien d'exceptionnel : quel dommage !
Le vin est très cher (exemple un verre de vin rouge classique 27€ .. )
Nous avons passé un bon déjeuner dans l'ensemble mais sommes un peu déçus par les plats et le prix du vin.
Le bémol comme dans quasi tous les autres restaurants de même standing reste le prix prohibitif des boissons.
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Questions fréquentes :
On en prend plein les yeux et plein les papilles !
A deux pas de la Tour Eifel pour ne rien gâcher