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Cantine japonaise à Paris servant des sushis, des bons bagels et des grands classiques de la cuisine nippone.
Si vous en avez assez des cantines japonaises sans charme qui fleurissent à Paris et qui offrent des cartes identiques, vous allez adorer Bozen. Fondée en 2011 par les deux amis d'enfance Julien et Yoni, l'enseigne est un concept de restaurants japonais contemporains. Dans une salle au look délicieusement dans l'air du temps et au mobilier épuré, vous allez déguster des sushis et autres rolls revisités à la sauce créative, les "signatures", comme les california rolls à la truffe noire ou au foie gras, mais aussi les grands classiques de la cuisine nippone. Et si vous êtes finalement lassé par les sushis, de bons bagels et des salades variées sont aussi au menu. On recommande vivement !
Avis des membres sur BOZEN
Plus d'Asahi, ok ... On me propose de l'Heineken (sic!)
Le service fut très très TRÈS long de la prise de commande au service.
Après plusieurs requêtes, à deux bouchées de la fin, j'ai dû me lever et aller chercher moi-même la carafe d'eau au comptoir.
L'addition soudain, elle, arrive dans avoir été demandée ... Ils fermaient.
Forcément, quand le service est long, ça traîne.
Je fais part de ma déception au serveur qui me répond que ce n'est pas de sa faute, c'est, rayez les mentions inutiles, le cuisinier, son jeune collègue...
Bref, Bozen, si vous ne voulez pas perdre le vôtre, évitez.
Merci de votre passage chez Bozen Iéna. Nous sommes désolés pour cette mauvaise expérience.
Nous nous efforçons pourtant à travailler avec les meilleurs produits possible et vous proposer des prix cohérents.
Concernant le service, ce n'est pas tolérable et nous ferons le nécessaire pour que cela ne se reproduise pas.
Belle journée,
L'équipe Bozen Iéna.
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Questions fréquentes :
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Encore une fois, mille excuses ????????
L'équipe Bozen Iéna