HUÎTRES ET SAUMONS DE PASSY
Restaurant-boutique à Paris proposant des huîtres, des poissons et un plateau de fruits de mer.
Un nom (HSP pour les habitués), deux maisons : un restaurant et une cave, situés côte à côte en face de l'église Notre-Dame de Grâce de Passy. À La Cave, vous choisirez le vin que vous servirez lors de votre prochain déjeuner dominical. À La Table, vous vous assiérez pour déguster une cuisine de la mer. Du saumon et des huîtres bien sûr, mais aussi du poulpe, du thon, du cabillaud que le chef travaille selon les arrivages. Fraîcheur assurée et prix plutôt élevés.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur HUÎTRES ET SAUMONS DE PASSY
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Serveurs très agréables et attentionnés, avenants et aimables. On a pu échanger quelques blagues de façon tout à fait naturelle et plaisante !
Pour le vin nous avons pris un Sancerre blanc, le prix de la bouteille était très raisonnable, le nombre de choix est conséquent à ce niveau (plusieurs pages du menu), et le vin en lui-même était très bon !
Quant à la nourriture... C'est d'un léger et délicat !
Le poulpe frit m'a régalée ! Moi qui aime saucer en abondance, c'est bien la première fois qu'un restaurant réalise mon idéal !
Le poulpe n'était pas élastique du tout, mais très tendre, pas du tout huileux. La chair de crabe était délicate, pas écœurante du tout !
Le saumon était cuit juste comme il le fallait, il n'était pas sec du tout ! De la sauce en veux tu en voilà, la purée de pommes de terre très légère et onctueuse... l'accompagnement de choux fleurs gratinés, très bon, le goût était légèrement entre le cru et le cuit, une fois de plus très ajusté... Et enfin, que dire de la tarte au citron et du tiramisu... On explore certains goûts tamisés et superposés, c'est une petite découverte sympathique qui saura plaire aux palais les plus délicats !
Personnellement je ne laisse jamais de review, mais ici nous avons été conquis ! Petit bémol sur le bruit ambiant en fin de service ainsi que celui de la lourde porte de l'établissement, mais cela ne vous empêchera pas de passer un bon moment.
Évidemment, nous reviendrons !
Mersi❤️
Huîtres /poulpe /salade
Le service sans plus...