LA TABLE DE MARTINE
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« J'irai au bout de mes rêves », chantait Jean-Jacques Goldman. Martine Varnier-Karsenty est allée au bout des siens en ouvrant son restaurant, après avoir régalé famille et amis. La salle, façon salon, est à son image : chaleureuse. Avec une déco mêlant souvenirs et albums de… Martine. Dans les assiettes, une cuisine familiale, tradi, soignée. Du tartare de Guillaume à la tarte au citron de Paulette, du carpaccio de bœuf de Jérôme aux linguine d'Andréa, sans omettre le poulet fermier rôti de « ma maman », c'est tout bonnement délicieux. Carte des vins voyageuse.
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