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Adresse à Paris préparant une cuisine aux saveurs franco-libanaises et des plats savoureux avec desserts.
Et de quatre établissements pour Alan Geaam ! Le petit nouveau se trouve dans le 16e, en lieu et place de l'ancien restaurant d'Akrame. Dissimulée dans une petite rue proche de l'Arc de Triomphe, l'adresse a tout pour plaire. Elle est élégante, calme, et les saveurs qui naissent sur place sont exceptionnelles. Le chef nous a toujours habitués à l'excellence et malgré tous ses projets il n'a jamais flanché. Ce citoyen du monde qui a vécu au Liberia, au Liban, aux États-Unis, en Italie et en République tchèque a rapporté dans ses valises des parfums d'ailleurs. Toujours avec le même savoir-faire, il propose à ses clients des saveurs franco-libanaises, sans toutefois dénaturer la cuisine de l'un ou de l'autre. Au final, les plats sont étonnants et savoureux et les desserts sont inoubliables. Si l'on doit trouver un défaut à cette adresse, on s'attardera sur la carte des vins, aux prix légèrement relevés.
Avis des membres sur ALAN GEAAM
Cuisine exceptionnelle de raffinement et d’inventivité.
Service haut de gamme sans prétention pour autant.
Belle journée,
Le Restaurant Alan Geaam
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Questions fréquentes :
Après avoir réservé deux autres restaurants étoilés pour le dîner de fiançailles de mon partenaire à Paris, j'ai continué à chercher au cas où j'aurais manqué le restaurant parfait. Puis j'ai vu qu'Alan Geaam avait 4,8* et j'ai compris qu'il était spécial d'après les commentaires. J'ai annulé les autres et je ne le regrette pas. Le facteur X est réel.
L'amour de la cuisine se ressent dès que l'on franchit la porte, et l'humour et le caractère ludique des cours dispensés vous font deviner et sentir que vous faites partie du voyage.
Le décor du restaurant est simple et discret, sans l'ambiance prestigieuse que j'imagine dans d'autres restaurants parisiens Michelin *.
Honnêtement, j'ai failli pleurer à un moment donné de bonheur que la nourriture puisse atteindre ce niveau.
Venez affamé.