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Adresse à l'ambiance chaleureuse à terrasses chauffées où la carte est celle d'une brasserie à dominance auvergnate.
Cette maison auvergnate, créée en 1912 s'est modernisée mais elle a su conserver son cachet et surtout son ambiance chaleureuse. Jeunes, vieux, familles, bandes de potes... tous viennent boire un café, prendre un apéro au bar ou se restaurer dans la salle et sur les terrasses chauffées. On partage l'assiette de charcutaille de la maison Conquet ou croquettes de Cantal. Chaque jour de la semaine a son plat, en général simple mais savoureux, comme le jeudi qui propose un paleron de bœuf, carottes et échalotes confites ou des quenelles de brochet, sauce Nantua, riz pour le jour du poisson. La carte est celle d'une brasserie où l'Auvergne domine souvent : pounti de pailherols et salade (gâteau moelleux aux herbes, lard et pruneaux) ou saucisse aux échalotes au vieux vinaigre et aligot. Le burger du bougnat est fait au saint-nectaire et le gratin de macaronis au cantal. On peut aussi se régaler d'une friture de poissons sauce tartare, d'une andouillette 5A, d'un boudin noir de chez Parrat. En dessert la mousse au chocolat est incontournable. Le trou normand se transforme en trou bougnat (liqueur de verveine, sorbet citron). Il ne faut oublier non plus les « heures joyeuses » de 17h à 21h du lundi au vendredi. C'est le happy hour auvergnat où le vin (un bordeaux supérieur) à la ficelle est très demandé tout comme le spritz auvergnat (gentiane Couderc, Noilly Prat, sirop de fleur de sureau, Perrier et concombre).
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur Les Deux Stations
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Le service est très rapide
Par contre, si vous cherchez de l'intimité passez votre chemin car les tables sont très proches les unes des autres
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Questions fréquentes :
La terrasse sur Murat n’est pas fermée.
On s’est installés à l’intérieur : Erreur ! Le bruit est tellement important qu’on ne s’entend pas . Les tables sont trop serrées, je comprends le gain de convives mais on a les coudes des voisins dans les côtes . Mauvaise isolation et brouhaha des conversations intense.
Depuis les changements de gérant on note un mieux certain sur la cuisine , Bravo . les plats en gras au menu sont faits maison , c’est délicieux et généreux en portions. Même les vins sont accessibles.
Reproche : serveurs trop pressés, salle à moitié remplie mais tous les 1/4 on vient voir si on a terminé pour débarrasser… désagréable et stressant, il faut tenir son assiette. On prenait notre temps samedi pluvieux +++ donc on est venu 3 fois nous demander si on avait fini ! Non non non surtout qu’on voulait un dessert .
Arrivés à 12:30 on a fuit à 14:08 pour aller dans un endroit plus calme et accueillant.
Le pot au feu est délicieux
Profiteroles au chocolat idem , je ne prends jamais de dessert mais on a passé le café .
Rapport qualité prix cuisine 4/5 . Service et salle difficiles mais je recommande quand même .
J’ai quand même laissé un pourboire de 10% ( obligatoire aux USA) pour motiver les serveurs dont le quotidien n’est pas facile . Merci au chef .