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Drôle de bistro à Paris préparant une cuisine ménagère, des viandes et des volailles, des recettes de grands-mères.
Une façade lie de vin, des tonneaux dans tous les coins et une belle odeur de bouchon, le Bizetro donne le ton dès l'arrivée. Aux manettes de ce drôle de bistro, Pierrot et Luc, deux amis qui misent sur le terroir français et les recettes de grand-mères. On ne vient pas ici chercher des plats à rallonge ou des créations gastronomiques, mais bel et bien ce qui se fait de bon et de bien dans la catégorie cuisine de ménage. Pour commencer, rillettes d'oie, la terrine de lièvre dont on ferait bien tout un repas, de la blanquette de veau ou une côte de bœuf pour deux, un clafoutis ou un séduisant fondant au chocolat. Pas de surprise donc mais de savoureuses préparations pour passer un bon moment entre amis d'autant plus que la cave de vins de propriété est bien fournie. Petit par la taille mais grand par l'âme..
Avis des membres sur LE BIZETRO
La carte est faite de classiques de la cuisine de Bistro, il y à tout ce que l’on recherche dans ce genre d’endroits.
Le cuisine et faite avec goût et amour, les assaisonnements sont quasi parfaits et les portions généreuses.
Petite déconvenue sur le tiramisu dont les morceaux de speculoos étaient mous, et le nutella trop rare. Je n’en tiendrai pas rigueur car nous aurions largement pu nous passer de dessert et le reste était parfait.
Même le pain était délicieux ! (Très important mais malheureusement très rare, on apprécie)
Et cuisine de qualité !!
Bistrot à faire dans Paris !!
Merci Pierre pour ses conseils ????
Experiencia super recomendable