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Formidable établissement à Paris préparant des plats gastronomiques et de saison, des viandes et des desserts.
Aux manettes de cette table étoilée du 16e, le chef Noam Gedalof et la sommelière Etheliya Hananova, mari et femme à la ville. Ensemble, ils pilotent avec sûreté et élégance cet établissement à la déco raffinée (murs bleus, peintures de Peter Hoffer…). À la carte des vins, des flacons d'artisans vignerons à la qualité reconnue. En cuisine, la brigade joue avec les saisons pour élaborer une séduisante partition (risotto carnaroli au tourteau, aubergine en persillade, filet de veau-artichaut poivrade, sorbet à la pêche blanche…). Un savoir-faire indéniable.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur COMICE
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Questions fréquentes :
Loved it! The Canadian somalier/manager was very personable. Loved her down to earth dress and sneakers. Went with the tasting menu with wine pairings and was not disappointed. Went with my food snob uncle, impossible to please, and he was impressed. The wait staff is trying to be "haute" and they come across as nervous. It would be nice if they could follow the manager lead, and relax.
Loved the food & drink. Would come again.