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Restaurant trois étoiles au cadre idyllique où le chef réalise une cuisine délicate et goûteuse au gré des saisons.
Ici, tout est exceptionnel ! Le lieu est magique ; la décoration, superbe et la cuisine, auréolée de 3 étoiles Michelin. Dans cet élégant écrin, le chef Frédéric Anton distille sa délicate et subtile cuisine d'auteur. Alors évidemment, on ne dégustera pas tous les jours son « aubergine » (en caviar, crème d'avocat et curry), son « crabe » (petit flan moelleux, dashi, fumet léger à l'anis), son « ris de veau » (caramélisé, cèpes rôtis, jus gras) ou son « pollen » (sablé, glace au miel) pour ne citer qu'eux, mais l'expérience mérite d'être vécue.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LE PRÉ CATELAN
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
L accueil, le cadre magnifique, le service, les plats sont incroyablement à la hauteur d un établissement 3 étoiles, une quatrième ne serait pas de trop.....
Le service est fluide, le personnel adorable.
Une expérience unique lors de la dégustation de ces mets d'exception.
Une explosion de saveurs pour notre plus grand plaisir.
Rapport qualité prix à la hauteur de la perfection.
Je recommande ce lieu exceptionnel qui restera gravé dans nos mémoires.
Maintenant la nourriture ! J'ai été époustouflé par 2 plats particuliers : la bouillabaisse, oh ce côté épicé était inattendu, et le dessert à la rhubarbe, une véritable œuvre d'art... ce furent les stars de la soirée. Les autres cours, par ex. le saumon, était parfaitement cuit, la viande fondait dans ma bouche (Divine !!). Je suppose que ces plats leur ont peut-être valu leur gloire.
L'autre dessert était correct, le soufflé était bien préparé mais assez fade. Score parfait au placage ! Dans l'ensemble, je suis satisfait de l'expérience.