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Restaurant trois étoiles au cadre idyllique où le chef réalise une cuisine délicate et goûteuse au gré des saisons.
Ici, tout est exceptionnel ! Le lieu est magique ; la décoration, superbe et la cuisine, auréolée de 3 étoiles Michelin. Dans cet élégant écrin, le chef Frédéric Anton distille sa délicate et subtile cuisine d'auteur. Alors évidemment, on ne dégustera pas tous les jours son « aubergine » (en caviar, crème d'avocat et curry), son « crabe » (petit flan moelleux, dashi, fumet léger à l'anis), son « ris de veau » (caramélisé, cèpes rôtis, jus gras) ou son « pollen » (sablé, glace au miel) pour ne citer qu'eux, mais l'expérience mérite d'être vécue.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LE PRÉ CATELAN
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Le lieu déjà, est saisissant : somptueux, à l’extérieur comme à l’intérieur. L’équipe en salle est aux petits soins et nous mets très facilement à l’aise.
Puis viennent les assiettes… À chaque plat, on a l’étrange impression de goûter pour la toute première fois le produit mis à l’honneur tant les goûts sont percutants et incisifs. C’est un véritable festival gustatif - en 12 services tout de même -, à l’équilibre parfait entre tradition et modernité.
Certains plats - la langoustine, le crabe, le pigeonneau, la rhubarbe - sont inoubliables.
가는길은 좀 불편한 편이지만 오히려 조용하고 나가는길에 산책로같이 있어서 소화시킬겸 걸을 수 있어서 좋았어요!
당연한 말이겠지만 코스 전반적으로 너무 맛있었어요!
다만 디저트가 둘다 상큼한편이라 조금 아쉽다는 점? 커피와 함께 초콜렛이 나오긴하지만 다른 메뉴들에 비해 힘이 살짝 빠진 느낌? (물론 개인적인 느낌, 평소에 달달한 디저트 정말 좋아하는 편)
그리고 비둘기 빠떼?는 육향에 약한? 저는 못먹었어요..ㅎ
그래도 분위기가 정말 미쳤고 다른 메뉴들이 맛있기때문에 추천합니다
In terms of service, none of the staff felt particularly warm, the wine guy treated me disrespectfully and was completely unhelpful - I asked for what would pair well with the menu and his advice boiled down to "the next dish is a meat, so here's a red". Our waitress was visibly frustrated with another customer on account of, I think, a language misunderstanding.
Overall, nothing really blatant, but we felt unwelcome, and the food was absolutely not worth the money.