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Adresse avec terrasse à Paris servant des gourmandises de toutes sortes, une carte courte et faite maison de poissons.
Le Kaffeehaus fait partie de ces lieux charmants et complètement atypiques, dont on ne passera l’adresse qu’aux bons copains. De l’extérieur, c'est une pâtisserie à la vitrine richement fournie en gourmandises de toutes sortes, crémeuses de préférence, en provenance du sud de l’Allemagne et de l’Autriche. Strudel, sachertorte, forêt-noire, kouglof, et autres gâteaux au fromage ont fait la réputation de cette maison. Rien de vraiment surprenant quand on sait que ce Kaffeehaus appartient à Ralf Edeler (Fauchon, Wittamer, Potel & Chabot, Harrod’s), un natif de Cologne qui officie déjà sur ce créneau, avec un savoir-faire certain, à Lecureuil, à quelques rues de là. À l’étage, et en terrasse lorsque le temps le permet, un décor de chalet rustique et parfaitement tyrolien sert de cadre à une carte courte, qui va à l’essentiel avec gourmandise et efficacité : une assiette nordique (truite fumée, harengs marinés, saumon fumé norvégien, tarama maison et assortiment de crudités), pirojkis (chaussons salés garnis), Reibekuchen (galette de pomme de terre avec oeuf mollet et jambon ou saumon norvégien et assortiment de jambon cru), sauerkraut (choucroute), saucisses grillées de Münich ou Nüremberg et du Koulibiac (un filet de saumon cuit en chemise de pâte feuilletée avec une farce aux petits légumes)... Tout est fait maison et on se régale.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur KAFFEEHAUS
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Questions fréquentes :
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Jusqu’à présent je n’avais que des bonnes impressions. J’indique la contrariété en espérant qu’ils fassent attention et que cela ne se reproduise plus. J’ai appelé aujourd’hui pour un renseignement avant de venir. La personne a décroché assez vite mais m’a demandée d’attendre sans que j’ai même le temps de dire hallo. Durant les plus de 5 minutes suivantes je l’ai entendu servir au moins trois clients différents. Fatiguée d’attendre pour rien j’ai fini par raccrocher. Dans les 15 minutes suivantes j’ai appelé 4 fois. Leur téléphone était toujours en dérangement (répondeur immédiat tout le temps, en sachant que mon premier rappel été immédiat), preuve qu’un quart d’heure après avoir raccroché, personne n’avait ramassé le téléphone et personne ne c’était rendu compte que j’avais raccroché... . Au final j’ai pu avoir une personne au téléphone certes polie mais très sèche. A part oui et non je n’ai eu aucune phrase complète. Il était pourtant facile de me donner tout les renseignements sans que j’ai à tirer les vers du nez et en faisant des phrases. Sincèrement j’espère que ça n’arrivera plus.
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Tout est très bon et jamais trop sucré. Même le thé glacé, les viennoiseries,... .
Les bretzels sont très bon.
Les vendeurs, surtout celui s’occupe de l’étage est très gentil, calme et attentionné.
Celle qui s’occupe des viennoiseries à l’extérieur était visiblement heureuse et fière des produits vendus.
Le cadre est agréable. Une seule remarque, on était un peu proche des toilettes qui sentaient un peu bien qu’elles soient propres. Nous avons hésité à changer de place.
La prochaine fois je testerai bien leur confitures.