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Demeure marocaine traditionnelle offrant une cuisine marocaine, des viandes, des poissons et des pâtisseries maison.
La Maison de Charly ressemble à un riad posé en plein Paris, une grande demeure marocaine traditionnelle avec ses différents salons, et ses palmiers, qui rafraîchissent la grande salle surmontée d'une verrière. Une maison de famille aussi, qui existe depuis 1964 : Claude Driguès, un pied-noir d’Algérie, avait repris cette adresse pour y proposer le meilleur de la cuisine de son pays. Michaella et Melvin poursuivent la même route. Nombreuses entrées dont la fameuse harira, la soupe nationale marocaine, le briourat, une petite feuille de brick fourrée au goût du chef, de petites kefta d'agneau ou enfin une salade méchouia (au poivron rouge). Ensuite, vous aurez fait votre choix entre les couscous (à l'agneau ou au poulet), les tajines (d'agneau confit aux aubergines ou aux pruneaux et abricots, sinon de boulettes de poisson), les pastillas, le tangia – un agneau dix heures aux quinze épices ‒ ou même un petit loup grillé de la méditerranée. Il faut goûter le bol de loubia (des haricots blancs épicés à merveille). Le pain, les pâtisseries et les sorbets sont faits maison. Une petite préférence pour la pastilla au lait, une spécialité du chef ou les desserts de Charly, un assortiment de pâtisseries faites maison.
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Questions fréquentes :
Le calme qui y règne augmente l’attention de nos sens