Adresse mettant à l'honneur les produits de la mer cuisinés selon les traditions et avec une touche de créativité.
Ici, priorité est donnée aux produits de la mer avec quelques figures imposées comme le homard, le saumon ou le haddock. Et si possible cuisinés selon les traditions de cette région, ce qui ne nous empêchera pas de déguster le Breizh burger de cabillaud, un filet de cabillaud sur fondue d'oignons, champignons et épinards, beurre blanc au yuzu. En cuisines, Bebe Ndiaye (formé au restaurant La Croisette à La Baule) sait apporter la touche d'inventivité et de créativité qui donne tout son intérêt à cette adresse. Beaux desserts pâtissiers comme le cheesecake au citron, coulis de fruits rouges, et le Paris-Brest des Voiles, crème mousseline au praliné.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LES VOILES
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