Adresse à Paris proposant des produits de la mer frais, des poissons nobles et de belles huîtres plates ou creuses.
Ce Crabe Marteau parisien, petit frère de son homologue brestois, nous apporte toute la fraîcheur des produits de la mer d'Iroise et de sa Bretagne natale. Les pièces emblématiques, ce sont bien sûr le tourteau (de 800 g à 1 kg) et l'araignée de mer, tous deux servis sur une planche. On leur cassera les pattes à l'aide d'un petit marteau sous la haute protection d'un bavoir maison et on les dégustera avec des pommes de terre bio, une sauce et un pain faits maison. Suivant les saisons et les arrivages débarquent fraîchement pêchés un homard bleu de Bretagne, des ormeaux de Molène, des Saint-Jacques, des langoustines, des poissons nobles comme le bar, la lotte, la dorade ou la sole. Quant aux belles huîtres plates de Cancale ou creuses de Carantec, elles nous apportent l'iode qui nous manque tant à Paris. À déguster avec une bière Coref à la pression (à découvrir uniquement ici)... Pour rester dans une ambiance toute bretonne, enfin, pourquoi ne pas goûter à l'excellente tomme d'Iroise aux algues ? Ambiance marine garantie.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LE CRABE MARTEAU
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Questions fréquentes :
c'est un expérience à faire pour ceux qui aiment les crustacés. cependant, attention, pas du tout un lieu où se rendre pour discuter - le bruit est énorme entre les conversations et les coups de maillet !
- araignée sèche, cuite du matin nous a-t-on dit, pour nous c'était plutôt la veille!
- filet de lieu jaune, cuite aussi du matin, réchauffée micro-onde et sèche,
- kouign amann réchauffé micro-ondes donc caoutchouc!
Très déçus, tant par la qualité que par les prix, resto pour touristes.
Un excellent restaurant, originalité en toute simplicité, accueil sympathique et surtout des crustacés d'une grande fraîcheur, tout cela dans un cadre unique ! Si vous allez à Paris allez y ! C'est au 16 Rue des Acacias 75017 Paris. Addition très correcte...
Découverte incroyable car excellente dégustation avec un cadre et une ambiance très chaleureuse et originale. Crabes servis tiède exceptionnellement succulent et frais, bien supérieur à certains restaurants spécialisés plus connus. Les serveurs sont très agréables et attentionnés. Un peu bruyant quand il y a les coups de marteaux mais tellement sympa et convivial. Quant aux huîtres venues de la mer d'Iroise, elles sont savoureuses à souhait.