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Chez G by Gaspard, le naan est une invitation au voyage et un plaisir pour les papilles ! Inspiré de recettes multiples, le naan – ce pain cuit sur la paroi brûlante d'un four et originaire d'Asie – se décline en saveurs aussi diverses qu’inattendues sans toutefois se départir des fondamentaux : pain saisi dans le tandour (four indien), viandes cuites dans les règles de l’art, herbes bien fraîches… le tout à déguster dans le naan ou dans l’assiette, au bar ou à table. Des recettes quotidiennes (dont un naan ve'gie) ou du jour à découvrir sans tarder comme la pintade rôtie, chutney figue, chou braisé sauce soja et jeunes pousses d'épinards. Et tout cela, dans un cadre sympathique et animé !
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Avis des membres sur G BY GASPARD - TERNES
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Questions fréquentes :
Merci Gaspard :)
Et à bientôt.
Si je peux mettre juste un petit bémol sur les épices qui sont pas très marqués contrairement à la cuisine indienne traditionnelle!
Mais qualité et goût toujours au rendez vous
Hier gibt es verschiedene Naan-Gerichte, entweder als Teller oder Sandwich. Sehr schön eingerichtet und man kann dem Naan im offenen Tandoori-Ofen zuschauen. Das habe ich auch noch nicht gesehen.
Zugegebenermaßen sind beispielsweise Aubergine und Tzatziki im Naan etwas außergewöhnlich, hat mir aber dann gut geschmeckt. Preis völlig okay. Ich würde mich über mehr vegetarische Kreationen freuen.