Résultats Restaurant de cuisine française à Paris

GARE AU GORILLE

Cuisine française
4.2/5
26 avis
Fermé

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Carte de l'emplacement de l'établissement
68, rue des Dames, 75017Paris, France
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2024
Recommandé
2024

Restaurant à Paris servant une carte minimaliste de 2 entrées, de 2 plats et un dessert, des plats colorés et graphiques.

Bertrand Grébault, chef du Septime à Paris, indiquait récemment qu'il ne lui déplairait pas de faire école, d'avoir créé un style. Pari tenu avec ce Gare au Gorille créé par deux anciens du fameux restaurant de la rue de Charonne, Marc Cordonnier en cuisine (passé également par l'Arpège d'Alain Passard) et Louis Langevin sommelier, que l'on retrouve aussi en salle. La façade, toute de carrelage blanc vêtue, s'avère parfaitement originale. Pour le reste on retrouve une carte parfaitement minimaliste, deux entrées, deux plats et un dessert au déjeuner, chacun déterminé par trois produits (veau cru, hareng et poisson en entrée, cabillaud, cresson, lardo di colonnata en plat, chocolat, verrine et cacahuète en dessert...). Une carte qui pointe vers une cuisine en freestyle, cool et décomplexée, qui s'invente chaque jour au gré des produits du moment, de la saison et de l'inspiration. Le résultat ? Des assiettes épurées, colorées, graphiques, dans l'air du temps, de belles cuissons aussi... Du travail de vrai pro en somme.

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Avis des membres sur GARE AU GORILLE

4.2/5
26 avis
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yannick s.
yannick s.
Visité en janvier 2024
Souvenir particulièrement désagréable dans ce lieu prétentieux.
Ja l.
Ja l.
Visité en décembre 2023
좋은 재료로 간단하면서도 맛있고 분위기는 친구와함께 우정 나누기에 좋으며 사업 미팅도 좋은 분위기 입니다.
Jean-Michel P.
Jean-Michel P.
Visité en décembre 2023
Bah. Si j'avais les moyens (et le temps, principalement) j'y viendrai tous les midis. C'est ma cantine bistronomique. C'est la meilleure.
Woody
Woody
Visité en décembre 2023
Je vous recommande cette adresse. Je me suis régalé !
Celine R.
Celine R.
Visité en décembre 2023
Nous allons chez Gare au gorille depuis l’ouverture du restaurant. Il y a presque 10 ans maintenant… et c’est vraiment appréciable de trouver dans ces assiettes la même constance de créativité, de saveurs, de justesse, tout en simplicité. Très bons conseils sur la sélection de vins vivants. Il y avait un côté assez précurseur au final dans Gare au gorille. L’équipe n’en fait pas des caisses et nous sommes loin de certains établissements qui ne jurent que par Instagram. Jamais déçue. Une excellente adresse parisienne.

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Questions fréquentes :

GARE AU GORILLE compte 26 avis avec une note moyenne de 4.2. Vous pouvez consulter les avis de GARE AU GORILLE en cliquant sur ce lien ou partager votre avis sur GARE AU GORILLE

GARE AU GORILLE se situe au 68, rue des Dames , 75017 Paris

Lundi
12:15 - 14:00 et 19:30 - 22:00
Mardi
12:15 - 14:00 et 19:30 - 22:00
Mercredi
12:15 - 14:00 et 19:30 - 22:00
Jeudi
12:15 - 14:00 et 19:30 - 22:00
Vendredi
12:15 - 14:00 et 19:30 - 22:00
Samedi
Fermé
Dimanche
Fermé
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