Résultats Restaurant de cuisine française à Paris

L'ESCIENT

Cuisine française €€
4.2/5
40 avis
Fermé

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28, rue Poncelet, 75017Paris, France
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2024
Recommandé
2024

Restaurant familial à Paris élaborant une cuisine bistrot contemporaine avec des produits de qualité et de saison.

A mi-chemin entre les commerces de l’avenue des Ternes, la frénésie des artères du 17e arrondissement parisien et du marché Poncelet se trouve ce restaurant familial savoureux : l'Escient. En cuisine, deux chefs... Le papa, Pierre Méchin, qui a débuté son parcours professionnel auprès de Georges Laurier, chef aux Armes de Bretagne à Paris, avant de poursuivre sa carrière dans des établissements de renom, et sa fille, Claire Méchin, qui a fait son apprentissage dans les cuisines de la Cour Jardin du Plaza Athénée avec Mickaël Gracieux et Christian Julliard. Après quelques années passées à travailler chacun de leur côté, père et fille décident de collaborer en se lançant dans une nouvelle aventure en 2011 : ce sera le restaurant l'Escient. Au Moyen Age, ce mot désigne, pour la petite histoire, un artisan qui a du savoir-faire. Dans une salle élégante, de style bistrot contemporain, avec l'adorable maman Méchin au service, on déguste une cuisine créative dans l'air du temps à base de produits de qualité et de saison. Le menu change régulièrement mais on a particulièrement aimé en entrée le saumon fumé mariné à la betterave, écume de tarama et tuile de seigle, et en plat le bœuf mariné Irish Angus, bleu ou saignant, façon « tigre qui pleure », qui est vraiment très bien préparé. Et en dessert, on vous recommande vivement les fromages du moment de la maison Alléosse ou la poire confite au caramel léger, crème glacée vanille qui est un délice. Une adresse coup de cœur, presque cachée, du 17e !

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Avis des membres sur L'ESCIENT

4.2/5
40 avis
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Originalité
Cadre/Ambiance
Service

Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.

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Nicolas M.
Nicolas M.
Visité en juin 2023
Les notes correspondent exactement à l'expérience !
Tout était parfait.
Hermance l.
Hermance l.
Visité en juin 2023
Excellent !
C’est un très bon restaurant bi-gastronomique.
Clemzer
Clemzer
Visité en mai 2023
Repas en famille un jeudi soir. Attention changement de propriétaire il y a quelques mois, seuls les derniers avis sont pertinents. Très bon repas, serveur très aimable, les prix sont abordables (moins cher le midi). Bref je recommande et très bonne continuation à la nouvelle équipe !
Jess G.
Jess G.
Visité en mai 2023
J'y ai passé un samedi soir avec un ami. Très bon moment ! Propriétaire et serveur/cuisinier très professionnels ! J'ai choisi le tataki de thon. Un délice et un accueil parfait ! Menus variés et originaux ! Restaurant très bien placé. Je recommande fortement
Hugo P.
Hugo P.
Visité en mai 2023
Bonne cuisine avec un service agréable dans une ambiance détendue

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Questions fréquentes :

L'ESCIENT compte 40 avis avec une note moyenne de 4.2. Vous pouvez consulter les avis de L'ESCIENT en cliquant sur ce lien ou partager votre avis sur L'ESCIENT

L'ESCIENT se situe au 28, rue Poncelet , 75017 Paris

Lundi
12:00 - 13:30 et 19:30 - 22:00
Mardi
12:00 - 14:00 et 19:30 - 22:00
Mercredi
12:00 - 14:00 et 19:30 - 22:00
Jeudi
12:00 - 14:00 et 19:30 - 22:00
Vendredi
12:00 - 14:00 et 19:30 - 22:00
Samedi
12:00 - 22:00
Dimanche
Fermé
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