Restaurant situé dans le 17 arrondissement offrant une cuisine épurée et sans superflu.
Déjeuner chez Roca, dans le 17e arrondissement, c'est forcément en passer par une case people plutôt inhabituelle puisqu’à l'origine de ce projet se trouvent de grands noms. Le jeune chef s'inscrit dans une cuisine épurée, harmonieuse et sans superflu, réalisée à partir d'un nombre limité de produits du moment. Un travail efficace et gourmand, gentiment canaille et tout à fait dans l’air du temps : pavé de merlu, risoni et pousses d'épinard, filet de bœuf, aubergine et gnocchis de pomme de terre, et en dessert le Tatin de pomme et fève de tonka. Difficile de ne pas trouver de quoi satisfaire ses envies dans ce cadre, contemporain et chic à la fois. On valide, bien évidemment.
Avis des membres sur ROCA
- portion trop petite: assiette de charcuterie à partager avec 4 variétés de charcuterie mais qui pouvait correspondre à une seule personne
- prix: 3 minis samoussas au poulet avec de la sauce tzaziki et 3 feuilles de salades (donc aucun accompagnement) pour 26€, c'est vraiment très cher. Heureusement qu'il y a la réduction de 30% avec la fourchette
- les goûts: la sauce tzaziki ne marche pas vraiment avec le samoussa poulet. Les saveurs ne se marient pas et le contraste chaud (du samoussa) et froid (du tzaziki) ne marche pas du tout.
Par contre, le service est excellent: les deux femmes qui se sont occupées de nous étaient très gentilles, professionnelles, attentives à nos besoin. Un gros plus pour elles!