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Brasserie affichant une carte qui navigue entre cuisine traditionnelle et propositions plus contemporaines.
Que de beau monde dans cette brasserie située sur la place du Maréchal-Juin et luxueusement remise au goût du jour. Le Tout-Paris des médias, de la communication et des affaires en général s'y donne régulièrement rendez-vous, au déjeuner comme au dîner. Pas de menu chez Petrus mais une carte qui navigue habilement entre cuisine traditionnelle et propositions plus contemporaines sous la houlette de Benjamin Masson (ex-Arpège). Évidemment, c'est un peu cher. Mais est-ce bon ? La réponse est oui. On pense à cette chair de tourteau et sa crème de petits pois à la truffe noire d'été ou à ce thon mi-cuit pavot et sésame. Brasserie oblige, les classiques filets de bœuf, foie de veau, côte de veau, pommes de ris de veau et rognons sont au rendez-vous, tout comme le millefeuille à la vanille, le mi-cuit au chocolat ou notre coupe de cœur, le baba au rhum vieux.
Avis des membres sur PETRUS
Nous avons passé une bonne soirée autour d’un dîner dont le service est à la hauteur.
Je recommande vivement d’y aller et nous y retournerons certainement.
La tarte au citron revisitée est exceptionnelle !
Le service est professionnel, souriant et sympathique
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Questions fréquentes :
Service impeccable. Serveuse aux petits soins et très professionnelle.
Musique live le samedi soir pour une ambiance feutrée propice à une belle dégustation.