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Restaurant où la cuisine bourgeoise et de terroir est réalisée avec des produits sélectionnés, carte de vins proposée.
Cette illustre maison cossue des beaux quartiers existe à cette adresse depuis plus de cent ans. D'abord caviste, puis bistrot et enfin restaurant, les Caves Pétrissans de Marie-Christine et Jean-Marie Allemoz attirent une belle clientèle qui apprécie, sans être péjoratif, de se taper la cloche autour d’une cuisine bourgeoise et de terroir réalisée à partir de produits sélectionnés avec soin. On s'installe dans la salle principale, côté cave au milieu des bouteilles, dans un petit salon feutré ou en terrasse quand les beaux jours sont au rendez-vous. Au programme, après une salade de lentilles au magret de canard fumé ou du fromage de tête maison, vinaigrette à l'échalotte, un cœur d'entrecôte, une tête de veau à la sauce ravigote, ou même des linguine aux petits légumes sautés au wok. Et pour finir, des cerises à l'eau-de-vie, des pruneaux à l’Armagnac. Quant à la carte des vins, elle est tout simplement hallucinante.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LES CAVES PÉTRISSANS
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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