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Adresse étoilée à Paris offrant une cuisine bistronomique aux produits de saison, des poissons, des viandes et du canard.
Chez Franck, dans une ambiance à la fois chic et décontractée, vous dégusterez une bonne cuisine bistronomique à base de produits de saison. Le chef a fait ses armes dans des établissements étoilés, et cela se sent : il a la pointe de créativité qu'il faut. Vu notamment à la carte en période estivale : tartare de bar aux agrumes-pommes Granny Smith, ceviche de daurade royale-vinaigrette d'agrumes et balsamique, poêlée des bois en persillade-œuf poché, fondant de bœuf de 7 heures, magret de canard à l'orange, belle sole de nos côtes… Pour les amateurs de sucré, les classiques du genre : crème brûlée, moelleux au chocolat, pavlova aux fruits rouges… Ce Franck est une valeur sûre !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur CHEZ FRANCK
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Joli cadre
La carte est bien fournie et les plats bons aussi
Dommage qu il n y ait pas de voiturier car difficile de se garer dans ce quartier
A recommander
J’ai essayé quasiment tout les succulents plats d’hiver et d’été.
J’attends avec impatience la nouvelle carte pour y retourner.