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Restaurant proposant une carte spéciale végétariens et une bonne carte de vins
On la connaissait avant sous le nom de Coq Rico. Puis en 2021, Antoine Westermann, grand nom de la gastronomie française, a fait prendre un virage à sa table dédiée à la volaille et l'a rebaptisée Le Coq & Fils. Sa démarche en faveur d'une cuisine responsable se veut encore plus engagée, avec notamment le respect de la saisonnalité et de l'animal. A la carte, du poulet, du canard, de la caille, du pigeon, de la pintade travaillés de différentes façons. Des œufs aussi et des plats végétariens. Ici, la volaille est pochée avant d'être rôtie. Tendreté garantie !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Informations complémentaires
Informations et horaires sur Le Coq & Fils - the Poultry House
Plats à emporter. Ouvert tous les jours le midi et le soir. Réservation recommandée. Plat du jour : 19 €. Abattis : de 9 € à 18 € ; soupe : 9 € ; œufs : de 9 € à 15 € ; volailles (1 personne) : de 27 € à 52 € ; volailles à partager : de 115 € à 165 €. Service voiturier.
On parle ici de bons gènes, de fermiers engagés, de bien-être animal, et d’un Chef militant.
Une expérience unique, signée par le Chef Antoine Westermann, pour les amateurs de viande de volaille : caille, pigeon, pintade, canard, coq, poule, oie & poulet, qui racontent les saveurs de nos terroirs français.
On qualifie Le Coq & fils de Steakhouse de la volaille, ou Poultry House, un lieu où l’on aime prendre les clients sous notre aile.
Plus qu’une rôtisserie, c’est une ode à la volaille...
Données vérifiées par le propriétaire.
Avis des membres sur Le Coq & Fils - the Poultry House
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Une équipe en cuisine et en salle de premier ordre .
Une maîtrise dabs la cuisson des volailles .
Une carte des vins judicieuse .
Un excellent moment .