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Établissement à Paris servant des plats de la bistronomie parisienne, une carte de poissons crus et des fruits de mer.
Après la cave à vin, la cave à poisson ! C'est l'idée saugrenue mais tout autant alléchante du trio à la tête de Fichon, Rudy, Damien et Matthieu. Ces nouveaux aventuriers de la bistronomie parisienne ont jeté l'ancre en plein coeur du 18e arrondissement il y a quelques mois pour devenir des "boissonniers" - ça ne s'invente pas. Et parce qu'on n'ouvre pas un établissement dédié à la pêche dans n'importe quel décor, la maison a revêtu un look marin, à mi-chemin entre l'étal de poisson du marché et la coque d'un navire. A bord, les mousses proposent une véritable carte fraîcheur : poissons crus, ceviche de cabillaud, tartare de thon, une véritable célébration de la mer.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur FICHON
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Pour autant que je sache, c'est l'un des meilleurs restaurants de Paris où l'on sert des plats de poisson au meilleur niveau. J'ai été impressionné par le fait de pouvoir déguster une telle présentation de poisson de qualité en dehors du Japon. Les serveur etaient sympas, la terrasse et la décor intérieure sont également agréables. Je reviendrai.
Un moment de grâce pour le plaisir de nos papilles.
Une carte avec peu de plats, diverse toutefois, piloté par un chef digne d'un 5*
Un accueil cordial, presque qu'amical, sans familiarité,
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Questions fréquentes :
Le service était au top : efficace, sourire et beaucoup de complicité de la part de serveurs/serveuses.
La carte est merveilleuse.
Je conseille fortement ce restaurant.