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Restaurant situé en plein cœur du quartier touristique de Montmartre et des Abbesses offrant une cuisine inventive.
Un conseil avant tout chose : ici, il faut ré-ser-ver ! Car les établissements de ce niveau, avec un tel rapport qualité-prix, en plein cœur du quartier touristique de Montmartre et des Abbesses, c'est une valeur très, très rare ! Seb'on, qui mérite bien son nom (et puis le jeu de mot vient de prénom du chef, Sébastien Héloin, vous l'auriez compris), est bien une petite perle. Petite, car il n'y a qu'une dizaine de couverts. Mais ces bienheureux auront la chance de savourer une cuisine inventive et généreuse, avec des produits soigneusement sélectionnés et frais. Avec une petite prédilection pour les saveurs du sud, le chef nous embarque dans un voyage qu'il a visiblement bien du plaisir à mener : filet de daurade et caviar d'aubergine, entrecôte de veau de l'Aveyron et truffe, on en passe et des meilleurs. Côté desserts, là aussi de belles surprises, et des classiques revisités. Un vrai coup de cœur.
Avis des membres sur SEB'ON
Que dire de plus.
Tout en finesse et délicatesse.
Raffiné, subtil. Une explosion de saveurs et de goût.
Une adresse à ne surtout pas manquer.
Une urgence, revenir rapidement.
Merci !!!
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Questions fréquentes :
Le prix est relativement élevé, mais vu la qualité de la nourriture, cela vaut la peine d'essayer une fois en tant que touriste.