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Restaurant situé en plein cœur du quartier touristique de Montmartre et des Abbesses offrant une cuisine inventive.
Un conseil avant tout chose : ici, il faut ré-ser-ver ! Car les établissements de ce niveau, avec un tel rapport qualité-prix, en plein cœur du quartier touristique de Montmartre et des Abbesses, c'est une valeur très, très rare ! Seb'on, qui mérite bien son nom (et puis le jeu de mot vient de prénom du chef, Sébastien Héloin, vous l'auriez compris), est bien une petite perle. Petite, car il n'y a qu'une dizaine de couverts. Mais ces bienheureux auront la chance de savourer une cuisine inventive et généreuse, avec des produits soigneusement sélectionnés et frais. Avec une petite prédilection pour les saveurs du sud, le chef nous embarque dans un voyage qu'il a visiblement bien du plaisir à mener : filet de daurade et caviar d'aubergine, entrecôte de veau de l'Aveyron et truffe, on en passe et des meilleurs. Côté desserts, là aussi de belles surprises, et des classiques revisités. Un vrai coup de cœur.
Avis des membres sur SEB'ON
Le genre d’adresse que l’on a à la fois envie de garder jalousement que pour soi mais aussi envie de faire connaître tant c’est un régale !
La nourriture et l'emplacement, par contre, étaient très bons. Mais quand on est traité de la sorte, toute l'expérience est gâchée.
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Questions fréquentes :
Bel accueil, bons conseils culinaires, EXCELLENTE cuisine !
Moment à renouveler lors d’une prochaine visite à Paris ☺️