LA MOUSSON
Restaurant à Paris offrant une cuisine khmère, des viandes, des poissons et un plat inventif.
Ici, dans ce restaurant format de poche, le mot « accueil » n’est pas pris à la légère. Le (grand) sourire est de rigueur et si vous ne savez pas trop quel plat choisir pour vous initier à la cuisine khmère, laissez-vous guider par les conseils du maître de maison qui saura parfaitement vous aiguiller selon vos préférences ou la délicatesse de votre palais face aux épices. Les mots raffinement et délicatesse prennent tout leur sens autour des assiettes d’où se dégagent des parfums subtils, comme dans cette salade de bœuf à la citronnelle ou dans les vermicelles de riz, poulet, crabe au lait de coco. Ici, on partage son plat avec ses amis car on a envie de goûter à tout et notamment au amok, une estouffade de poisson au lait de coco. Si vous êtes en duo, optez pour la délicieuse marmite partagée royale, une fondue khmère composée de bœuf, calamars, poulet, crevettes, noix de Saint-Jacques, vermicelles de riz, légumes. Pour finir, succombez à l'incroyable gâteau de riz gluant enrobé dans une feuille de bananier. La Mousson possède deux adresses ; le restaurant dans le 15e propose des ateliers de cuisine. En 2h (65 €), vous aurez le temps de réaliser une entrée, un plat et un dessert à la fois typiques, inventifs et assez accessibles pour savoir le refaire à la maison.
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