Restaurant spécialiste de la cuisine chinoise mettant en avant les pâtes de blé façonnées en nouilles devant les clients.
Le restaurant les Pâtes Vivantes est une sorte d’ovni de la cuisine chinoise qui met en avant les pâtes de blé que la maîtresse de maison, Mme Coutin, file et taille en fonction des commandes. Un numéro fascinant s'offre en vitrine où l'on assiste au travail de la pâte, et l'agilité des cuisiniers est déconcertante. Le chef l'étire et la façonne en longues nouilles. Le goût en bouche où se mêlent coriandre, feuilles de moutarde, haricots, céleri, soja, bœuf cuit et bien entendu les pâtes de blé est tout aussi fascinant. Vous pouvez également trouver à la carte des salades dont une aux œufs de 100 ans avec tofu, des plats au wok comme le bœuf sauté avec piment vert et tofu sec, du poulet aux arachides, concombre ou poivrons, ou des tiges d'ail chinois avec un œuf. Les pâtes vivantes peuvent accueillir les groupes pour les anniversaires, repas d'affaires ou tous types d'événements.
Avis des membres sur LES PÂTES VIVANTES DES HALLES
Le service est rapide et efficace.
Je conseille pour le soir d’y aller très tôt pour éviter d attendre (ce n’est pas possible de réserver et c’est toujours plein).
C’est propre mais bruyant.
Cependant, parfois beaucoup d’attente. Les repas sont bons mais moins que les années précédentes.Les prix sont aussi plus élevés.
Très fréquenté on a du faire un peu la queue. Mais ça en valait le coup!