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Hôtel-restaurant élaborant des pâtes maison, une cuisine simple mais savoureuse, une carte de crudités et de légumes.
Le restaurant de l'hôtel de Castille offre des chaises confortables et des banquettes dans des tons cognac, les murs sont ornés de papiers imprimés dans les gris et des miroirs reflètent le patio entouré de buis, bien mis en valeur et agrémenté d'une fontaine murale. Le chef, Giulio Freschi, originiare d'Italie du Nord, a fait ses classes dans de beaux établissements avant de rejoindre l'Ambassade d'Italie à Paris pendant cinq ans. Sa cuisine est simple mais savoureuse. Toutes les pâtes sont faites maison et le risotto est l'une de ses spécialités. Mais la carte réserve de belles surprises comme les langoustines panées aux herbes cuites à la plancha et crudités de légumes. En dessert la crème caramel parfumée à l'anis vaut le détour. Un menu Prestige à 90 € propose un accord mets et vins. Tout est réalisé avec soin et la qualité des produits est l'un des meilleurs atouts.
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Avis des membres sur L'ASSAGIO
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Très belle journée et à bientôt,
L'équipe de L'Assaggio
Une adresse à ne pas manquer !
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Questions fréquentes :
Superbe à tous points de vue.
Lieu soigné dans les moindres détails.
Personnel très professionnel et efficace. Les propriétaires sont des personnes compétentes, affables et ensoleillées.
Les plats que nous avons choisis étaient impeccables en qualité et en quantité.
Il y a des restaurateurs qui sont dignes d'éloges. Ils en font partie.
Straconsigliato.