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Adresse à Paris servant une spécialité : le krouvite, un tartare original et revisité.
La devanture gris anthracite attire l'œil et le client qui aime le style new-yorkais. L'intérieur confirme la tendance. La tendance industrielle chic est bien là. Autre mariage, celui de la cuisine orchestrée par Daniel Renaudie. L'une de ses spécialités : le krouvite, composé de chou-fleur, tehina (une pâte à base de graines de sésame), citrouille, pois chiches, persil, bharat (un mélange de cannelle, muscade et piment de la Jamaïque). Autre originalité, le tartare revisité : bœuf, chou rave, concombre, échalotes, moutarde, za’atar (un mélange d'épices du Moyen-Orient), origan frais. Et le Else réserve une autre surprise : un sous-sol voûté de 300 m2.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur ELSE PARIS
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Bonne ambiance.
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Questions fréquentes :
Carte varier
Voiturier sur place car stationnement compliquer dans le quartier
Les entrées sont top
Les viandes sont très bonnes
Et les dessert appétissant