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Restaurant avec terrasse situé en bordure de la place du Marché-Saint-Honoré.
En bordure de la place du Marché-Saint-Honoré, le Très Honoré colle bien à ce quartier chic. Sur 3 étages, on y navigue d'un univers à l'autre selon son humeur et ses envies. Au rez-de-chaussée, le restaurant à la déco bucolique et au mobilier vintage des années 1970 ; à l'étage, le salon façon « Promenons-nous dans le bois » sur tons verts mousse et sa moquette aux motifs fougères ; enfin, au sous-sol, le bar à cocktails ambiance années 1920 avec ses confortables fauteuils en velours, d'épais tapis et des jeux de lumières. À moins qu'on ne préfère la calme terrasse, chauffée en hiver, pour prendre un verre... On y vient dès le petit déjeuner, où l'excellent beurre Bordier et les confitures Alain Milliat côtoient les parfumés Thés de Constance. Au déjeuner, un menu propose les classiques qu'on aime toujours retrouver (foie gras, poireaux-vinaigrette, poulet fermier rôti, tiramisu, etc.). Et pour dîner, les recettes plus travaillées (carpaccio de veau, crème de thon et câpres Pantelleria ou homard bleu, courgettes, citron confit et basilic) et les plats régressifs façon bistrot chic (la fameuse côte de boeuf Angus sauce béarnaise et pommes grenailles, les coquillettes au jambon Mostellos et à l'œuf mollet) tiennent leurs promesses. En dessert, Saint-Honoré de circonstance parmi d'autres propositions : cheesecake et coulis de fruits rouges, riz au lait et caramel au beurre salé, glaces et sorbets. Une petite carte a été conçue pour patienter : petits calamars sauce tartare, pimiento de Padron, tarama au crabe Petrossian, etc.
Avis des membres sur TRÈS HONORÉ
Je mets 4 étoiles sur 5 car de temps en temps, il y a un serveur qui n'est pas forcément très accueillant.
exemole : je lui demande une autre table que celle qu'il me propose, vous sentez que ça le dérange alors que le restaurant est vide.
Hormis cela , le reste du staff est sympas et la nourriture bonne .
Le décor est extraordinaire et la qualité des plats est correcte.
La carte pourrait être plus exhaustive.
Un très bon service avec des conseils de premier ordre.
Super resto, super gestion, supers serveurs et gérant. Les plats sont copieux et valent réellement leur prix, ils sont de très bonne qualité. Je ne pouvais pas manger de viande alors ils m'ont fait un bar grillé avec de la purée crème de truffe et c'était juste exceptionnel ! Je recommande grandement ce joli restaurant !
Étant déjà venu auparavant, je suis très déçu aujourd’hui par l’accueil.
Service déplorable, cuisine fermée à 21h un samedi soir en plein Paris, puis on nous a mis dehors avant 23h en nous criant « il faut payer, on va fermer » alors que le restaurant affiche minuit pour son heure de fermeture.
Sans compter que les toilettes n’était même pas accessible et que la proposition de nous emmener dans leurs toilettes en compensation n’a pas été tenue.
Une des serveuses était clairement là en touriste.