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Bistrot à Paris offrant une carte courte de produits frais, des plats savoureux et un déjeuner estival.
Braden Perkins et Laura Adrian ont conquis avec ce bistrot les Anglo-saxons et une clientèle appréciant une cuisine peu commune. La carte est courte, construite à partir de produits à la fraîcheur irréprochable. Elle s'allonge pour le dîner. Dans une salle tout en longueur, avec tables en marbre et parquet, les convives dégustent des plats savoureux et joliment dressés, dont, en entrée, l'incontournable poulet frit que l'on trempe dans du lait ribot. En plus hexagonal, ils pouvaient continuer lors d'un déjeuner estival avec une joue de bœuf-pommes-topinambour ou un canard-betteraves-prunes rouges. Originales compositions sucrées, tel ce tira-millefeuille-mascarpone-café-cacao.
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