RELAIS D'ALSACE - TAVERNE KARLSBRÄU
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Restaurant proposant un très beau plateau de fruits de mer.
À l'instar du Pied de Cochon, la brasserie voisine, cette taverne ne ferme jamais ses portes. Comme dans toutes les tavernes de cette enseigne, on retrouve les grands classiques alsaciens, mais aussi les incontournables d'une brasserie. Pour l'Alsace, la traditionnelle choucroute est déclinée en 7 recettes de la paysanne (saucisses de Francfort et Montbéliard, poitrine fumée, échine 1/2 sel, pommes de terre) à la spéciale Taverne (jarreton de porc, Francfort, Montbéliard, saucisse aux herbes, poitrine fumée, saucisson à l'ail, pommes de terre) en passant par la choucroute de la mer (saumon haddock, poisson blanc, crevettes roses, moules, beurre blanc, pommes de terre). Mais on trouve aussi le jarret braisé ou les fameuses flammekueches. Pour la partie brasserie, sont au rendez-vous la soupe à l'oignon gratinée, le foie gras avec chutney aux poires, le traditionnel tartare assaisonné et préparé en cuisine, la bavette d’aloyau et échalotes confites, la tête de veau sauce gribiche ou l'andouillette 5A. Mais si le cœur vous en dit, vous pouvez craquer pour un très beau plateau de fruits de mer, personne ne vous en tiendra rigueur.
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Avis des membres sur RELAIS D'ALSACE - TAVERNE KARLSBRÄU
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