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Restaurant-café à Paris élaborant un délicat céleri-rave rôti/pousses de tournesol, des pois chiches.
Cette Halle aux grains est une évidente entrée en matière pour ceux qui ne connaissent pas la table de la famille Bras dans l'Aubrac. Au 3e étage de la Bourse de Commerce, ce restaurant-café a tout d'un grand. Dans l'assiette, une succession de plaisirs et d'émotions avec en fil rouge graines, pousses et autres céréales. Au menu du déjeuner, un été : des sardines de Saint-Jean-de-Luz juste grillées avec leur purée de carottes, une fondante pièce de cochon du Cantal et pour finir un mix de figues crues et cuites. Une expérience à renouveler... en dépit du coût.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur HALLE AUX GRAINS
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Then after finishing meals, I was trying to catch a guy to ask for a bill. He did not even look at our tables and ignore. So I had to go to the desk for asking a bill. They did not even ask how was the service. It seems just so busy and waiting for this to the end.
After this experience, I don’t think I would like to go again.
Décor minimaliste donc exigeant : table noire mat avec traces « propres » de gras : désagréable / pas de nappe : bruits couverts table ++ : désagréable
Venue du sommelier malgré demande alors que premier plat chaud est déjà servi
Pas de retour du sommelier alors qu il est convenu de prendre 2 eme vin sur fin menu
Retrait pain par serveur autre que notre serveuse attitrée en pleine dégustation de fromages
Cuisson poisson et viande parfaite : aucun effet waouh sur accompagnements et donc sur plats
Aligot sec ! Un comble …
Serveuse très sympathique
Bande sons top
Belles vues de part et d autre de la salle
Bref très décevant sur fond et forme pour un menu dégustation a 95€ sans vin
Pas a la hauteur de la réputation Bras …
C'était une bûche noisette et Sarrasin, très joliment décoré, pour 4/6 personnes.
Très satisfait, nous reviendrons pour leurs prochaines créations