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Restaurant offrant une cuisine savoureuse et délicate avec des produits frais.
Attention, établissement très chic ! Sous la houlette du jeune chef japonais Kei Kobayashi se déroule une cuisine parfaitement équilibrée entre les textures et les saveurs. Eblouissantes aux yeux et aux papilles, ses harmonies se déclinent en 5 ou 8 temps le midi, et 6 ou 8 temps le soir. Ici, les produits frais se rencontrent au sein de créations aussi savoureuses que délicates qui en ont fait un des coups de cœur des gastronomes parisiens grâce à une expérience gustative inoubliable. S'offrir cette table, c'est assurer à ses papilles un festival de saveurs.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur RESTAURANT KEI
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Good food
オーダー、アミューズ
３種、前菜はレモンの泡と数種のハーブに包まれた野菜やサーモン等のサラダ、崩して混ぜて食べるスタイルのサラダで、楽しみながらいただけます、次に牡蠣です、ジュレとキャビア、食用の花、赤紫蘇風味だと思いますが赤い玉状の物が乗ってました、失礼ながら聞き逃しました、お魚は鱸の鱗焼き、トンナートソース、イタリアのソースと言ってました、もう一つの方は赤いフルーツのソース、プチサラダ添え、次にラングスティーヌの料理、軽くスモークしてあり下に茸が添えてありました、メーンが鳩のロースト赤味噌風味、こちらは馴染みのある日本の味がしました、美味しかったです、鱸もラングスティーヌも鳩も
火入れと言うんでしょうか、しっとり、ジューシーに仕上がっていて、素晴らしいと思います、デザートはパッションフルーツのヴァシュランびっくり箱見たいな物でした、美味しいです、さすが日本初の３星シェフです、ご馳走さまでした。
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Questions fréquentes :
Cuisine magique en saveur et d’une pr »sensation exceptionnelle.
Gentille attention pour l’anniversaire de mon fils.