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Un local d'égoutier qui devient un bar branché : on est bien à Paris. Le long de la Seine, vous trouverez donc cet improbable lieu – que nous avons trouvé magnifique – dont la devise pourrait être « chill le jour, festif la nuit ». L'endroit s'enfonce dans la terre sur plusieurs dizaines de mètres, et la voûte bleu et vert ne manque pas d'allure. Les cocktails, les tapas, les planches, tout est bio, tout est bon. Et puis difficile de faire l'impasse en été sur l'excellente terrasse, avec vue de carte postale sur la Seine. Petit bémol : on joue des coudes ici, car le plan est très prisé des Parisiens, alors on pense à arriver suffisamment tôt sous peine de passer son tour !
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