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Restaurant italien spécialisé dans les pâtes fraîches, faites sur place avec de la farine bio italienne, une bonne adresse à Paris
L'ambition de cette table italienne « n'est pas de révolutionner la pasta, écrit-elle sur son site Internet. [… ] Pour [elle], la pâte fraîche c'est surtout le sugo = la sauce en italien ». Tout est dit. Tomates-olives-câpres-anchois (le lundi), carbonara (le mardi), lasagnes (le jeudi) ou encore saucisse-aubergines-tomates-pecorino… Chacun trouvera un accompagnement à son goût. Comme l'indique le nom de la maison, les pâtes sont fraîches et fabriquées avec de la farine bio… italienne. Même le cola vient de la Botte ! Ambiance conviviale.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Informations complémentaires
Informations et horaires sur SUGO - PASTA FRESCA
Ouvert du lundi au samedi le soir ; tous les jours le midi. Le soir, antipasti : 10 €-12 € ; pâtes : de 15 € à 18 € ; desserts : 4 €-7 €. Vente à emporter.
Pâtes fraîches à paris à base de farine de blé dur biologique italienne
on utilise des produits bruts qu’on source chez les meilleurs producteurs italiens (Guanciale, Pecorino Romano, Parmigiano, Mascarpone, etc.)
On prépare des sauces classiques de la cuisine italienne (cacio e pepe, amatriciana, carbonara etc.) avec les produits qui correspondent à chaque pasta
on fait aussi des antipasti et des Tiramisu avec la même philosophie
le midi tu peux déjeuner sur place ou à emporter
le soir c’est aperitivo puis dîner plus ou moins festif
SUGO Pasta Fresca
Données vérifiées par le propriétaire.
Avis des membres sur SUGO - PASTA FRESCA
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
