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Restaurant parisien servant une spécialité péruvienne de poissons crus marinés, une carte de saison et du marché.
La Cevicheria a été l'un des premiers restaurants parisiens dédiés à la spécialité péruvienne de poissons crus marinés : le ceviche. Le quartier, la décoration, l'imposant et tranquille chien qui se repose dans l'entrée, et évidemment les plats, font que le lieu est très, très prisé. Chloé et Fiona, les deux patronnes, ont fait le pari du produit unique venu d'Amérique latine. Produit unique mais de multiples assaisonnements, alliances et poissons au programme. La carte varie en fonction des saisons et du marché. C'est frais, léger et équilibré. Nous vous conseillons très chaudement la daurade royale, framboises, stracciatella, roquette, basilic, croûtons au romarin et le bar sauvage, poivrons rouges, grenade, coriandre, combawa, crème de coco, oignons rouges. Tout est préparé à la commande, découpe du poisson comprise, pour vous en assurer, attablez-vous au comptoir qui vous offrira une vue plongeante sur les cuisiniers. Bonne expérience.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LA CEVICHERIA
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Si vous souhaitez manger un ceviche il y a des bars ou restaurants beaucoup plus simples et moins chers et tout aussi bons.
Après le lieu est très beau et plutôt branché.
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Questions fréquentes :
Si vous souhaitez passer un bon moment avec un service correct et bien c’est raté !
Nous ne voulions pas un service digne des plus grands hôtels ou palaces. Non non du tout, nous sommes très loin de cela. Le simple respect du client, les règles de savoir vivre et de bonnes manières suffisaient….A croire que dans cet établissement ces basiques ont disparu.