Adresse à Paris offrant des ingrédients traditionnels indiens, des poissons, des légumes et des viandes.
Une jolie façade boisée toute en longueur et deux salles élégantes dans leur sobriété : un bon signe que ne démentira pas le registre culinaire à venir. Il est assez court et classique mais respecte les règles de la tradition du Rajasthan : ingrédients choisis avec soin (légumes notamment) qualité des cuissons et de la préparation des sauces. Un coup d'œil aux clients confirme un moment de plaisir partagé, une réussite totale sur des plats que l'on croyait pourtant connaître : poisson tikka ou samossa en entrée, agneau korma avec amandes, noix de cajou, raisins secs et pistaches ou encore shar byriani un riz avec poulet, agneau, crevettes et ses épices. Les légumes étant délicieux, on pourra composer un repas de beignets d'aubergine et d'un vegetable kourma dans lequel curry et crème fraîche apportent goût et douceur à une mosaïque colorée de légumes. En dessert un gâteau de semoule ou de carottes. La finesse ici est presque voluptueuse et fait vite oublier de mauvaises expériences de fades bouillies ailleurs. On aime donc, et recommandons sans restriction ce petit bonheur exotique.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur JAIPUR PALACE
Ce sera avec grand plaisir qu'on vous accueillera de nouveau,
Jaipur Palace - Spécialités Indiennes
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Questions fréquentes :
J'ai réservé par le biais de la fourchette avec une promotion. J'ai commandé le channa masala, l'aloo gobi et un korma (si je me souviens bien), plus un paratha de type chapati et un naan au fromage. Tout était vraiment savoureux, et en tant que personne ayant grandi avec la nourriture indienne (cuisine familiale et restaurants), je peux dire que je reviendrais.
J'y suis allé en semaine et c'était assez calme, donc si vous aimez les endroits animés, pensez-y (ou choisissez un moment plus populaire)
Je crois avoir vu une critique disant que quelqu'un avait trouvé un cheveu dans sa nourriture, nous avons eu la même chose et l'avons signalé. Ils nous ont demandé si nous voulions commander quelque chose de différent après l'avoir rapporté. Ils se sont excusés et ont également ajouté un naan au fromage gratuit. Je comprends tout à fait que cela puisse arriver, et c'est la façon dont le restaurant réagit qui est déterminante, à mon avis. Je recommanderais cependant des filets à cheveux, peut-être dans la zone de la cuisine ? Mais comme je l'ai dit, je reviendrai, la nourriture et le service étaient suffisamment bons pour ne pas en souffrir.