Restaurant dans un cadre plus moderne et plus lumineux proposant une cuisine riche en saveurs.
Le Rani Mahal a changé sa façade extérieure et le décor intérieur, il vous accueille désormais dans un cadre plus moderne et plus lumineux tout en restant confortable avec ses chaises au haut dossier. Ce restaurant propose des spécialités typiques du nord de l’Inde à travers une carte au vaste choix. Fish tikka (poisson mariné et grillé), Agneau seekh kebab (brochettes d'agneau haché), pakora (beignet d'oignon), ou encore samosa (brick fourrée de viande et d'épices) ouvrent l'appétit et introduisent les épices à nos papilles. Pour continuer, des plats en sauce mijotés longuement avec parfois plus de 20 épices différentes nous plongent complètement dans cette cuisine riche en saveurs. De l'agneau Bhuna (jarret d'agneau mariné et préparé à la broche) au biryani poulet (poulet désossé mijoté dans une sauce spéciale) en passant par le rani shaslik (panaché de poulet, poisson, agneau, agneau haché), c'est un véritable voyage des sens. Mais dans cette partie du pays, ce sont principalement les plats végétariens qui sont la véritable spécialité. Notre préféré ? Le shahi paneer, un curry de fromage avec crème au beurre et épices et noix de cajou. On trouve aussi le palak paneer (curry d'épinards cuit au fromage), le baingan bhurta (caviar d'aubergines et épices) ou le alloo gobi (pommes de terre et choux-fleur aux épices). Une façon de redécouvrir les légumes ! En dessert, on ne rate pas le kulfi, une glace à la noix de coco, pistaches et amandes, ou le gulab jamun, (boulettes de lait au sirop de rose ou flambée au Brandy). Tout ça à arroser d'un lassi ou d'une bière indienne pour un dépaysement complet.
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Questions fréquentes :
Je recommande ce restaurant.????