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Établissement à Paris préparant des grands classiques de la cuisine nippone, des sukiyaki et shabu shabus.
L’établissement de Thomas Chen est assidûment fréquenté par une clientèle mixte qui vient y chercher qualité et fraîcheur ! Pour avoir un bon aperçu des talents du chef, le menu Spécial est idéal avec ses grands classiques culinaires de la cuisine nippone : soupe miso, tsukemono – légumes saumurés –, assortiments de sashimi, tempura, saumon grillé et riz blanc, melon d’eau et glace suivie d’une tasse de thé vert. Les sukiyaki et shabu shabu sont servis pour deux personnes. La décoration est sobre que ce soit au rez-de-chaussée ou à l'étage : murs blancs ponctués de quelques tableaux et tables en bois verni.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur KOETSU
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Questions fréquentes :
Simple discret et très bon
On a pris également du poulet grillé - sans intérêt. Ça a le même goût que des brochettes dans un restaurant japonais lambda et non-authentique, sans parler de la portion assez ridicule.
Service très long du fait qu’il est assuré surtout par un monsieur très âgé et malentendant.
Le rapport qualité/prix est donc peu attractif (on en est ressorti pour un peu plus de 40€/personne en ayant encore faim). J’y retournerais seulement pour le sukiyaki.