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Restaurant réalisant des spécialités siciliennes et modenaises, cuisinées de façon traditionnelle et familiale.
Ce sont les céramiques aux couleurs vives, en provenance de l’atelier Desimone de Palerme, qui attirent d’abord le regard. Une fois installé, on a le choix entre spécialités siciliennes et modenaises, (la région où est produit le vinaigre balsamique, et dont la maison propose les meilleurs crus), cuisinées façon “traditionnelle et familiale” par un cuisinier sarde tout aussi juvénile que le reste de l’équipe. La burrata des Pouilles avec tomates cerise et roquette est simple mais sans restriction, tout comme le stracchino sur pommes de terre et vinaigre balsamique. Les linguines à l’encre de sèche contentent l’appétit de manière très élégante mais il ne faut pas faire l’impasse sur les desserts, particulièrement inspirés suivant l'humeur du jour.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur OSTERIA RUGGERA
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