Adresse à Paris offrant des plats aux saveurs israéliennes, libanaises, syriennes, une cuisine percutante et précise.
Un vent gourmand de la Méditerranée orientale souffle près de la Bourse depuis que Dalia s'y est installé. À la barre aujourd'hui de cette table levantine toute de rose-ocre vêtue, le chef Steve Zylbersztejn. De sa cuisine ouverte, il envoie des assiettes aux saveurs israéliennes, libanaises, syriennes… Ce soir-là, la promesse d'un houmous-cœur et foie de volaille crémeux a été largement tenue, et le kebab d'agneau avec ses poivrons, tomates et piments grillés nous a conquis. L'ambiance était joyeuse, et les clients visiblement ravis de se retrouver là.
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Avis des membres sur Dalia
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