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Ce « vegan sushi bar » du quartier Montorgueil est des plus chaleureux. On s'installe dans une banquette moelleuse pour déguster un cocktail réalisé par un mixologue en nœud papillon, avant de se laisser tenter par la cuisine saisonnière de la chef Claire Vautrin – un accord mets-cocktails est d'ailleurs proposé à la carte. Au menu, des classiques de la gastronomie nippone (ramen, curry, katsudon...) avec un accent tout particulier sur les sushis végétaux aux recettes fusion : maki aux poires pochées au vin rouge, nigiri à la betterave, inari kiwi-menthe fraîche...
Informations complémentaires
Informations et horaires sur brEAThe Montorgueil - VEGAN SUSHI BAR
Ouvert le dimanche et le lundi de 12h à 14h30 ; du mardi au samedi le midi et de 18h30 à 22h. Carte : 25 € environ. Formule du midi : 18,50 €. Brunch le dimanche.
Données vérifiées par le propriétaire.
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Questions fréquentes :
And a big thanks to the staff that’s always very kind and welcoming!