Restaurant à Paris mettant en valeur le poulet et le poisson, des produits frais de qualité issus du terroir.
Il a été parmi les premiers, si ce n'est le premier à populariser le concept. Le chef Kevin Austruy propose quotidiennement (sauf le week-end) cinq recettes de boulettes (bœuf, agneau, poulet, poisson, végétarien) et plusieurs accompagnements, comme des lentilles ou de la purée. Chacun ensuite compose son bowl (le midi) ou assiette (le soir) au gré de ses envies, sachant qu'il a droit à cinq boulettes et à trois sides. Un soir de septembre, une boulette de saumon marinée au saté voisinait ainsi avec une boulette de butternut rôti au sirop d'érable. Bon !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur BOULETTES
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Questions fréquentes :
Allez-y les yeux fermés et la bouche ouverte !
Il vous expédie en 2sec, jette la ciboulette sur vos plats (et limite sur vous) avec la même main avec laquelle il fait la caisse, vous demande de payer avant même de vous demander si vous désirez un dessert, une boisson où même simplement un bout de pain, il parle mal, sans sourire et même souvent sans bonjour ni au revoir. C'est bien dommage.
J'aimerais que tu rembourses l'argent que tu dois à ma mère, l'argent qu'elle t'as prêté il y a 8 ans pour ouvrir tes restaurants. On est passés devant un juge il t'appartient de respecter le jugement. Sans parler de ta conscience.
Malheureusement on sait que c'est le seul endroit où j'ai un minimum de chance que tu lises le message.
En te remerciant,
Le serveur-barman est au petit soin.
Ce restaurant dispose d'un cadre agréable, relativement petit mais cosy.
Une vue sur la cuisine ouverte permet d'apprécier le professionnalisme du chef.
Tout cela pour un rapport-qualité prix au rendez-vous !