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Salle intimiste à Paris préparant des plats bistronomiques et gastronomiques, une carte gourmande et divers desserts.
Une salle tout en longueur, intimiste et un peu sombre, de la poutre apparente et des tableaux abstraits. Côté assiette, Anthony Boucher (ancien de Petrossian) se la joue plus décontracté que par le passé et propose des créations entre bistronomie et gastronomie. Il a opté pour une carte gourmande aux prix sages : tomme de Savoie au moût de raisin, joue de bœuf confite, bar et riz noir vénéré, topinambour en velouté et haddock fumé, coquilles Saint-Jacques snackées et pesto au basilic... Avant de terminer sur la poire confite (poire, mousse au mascarpone et à la vanille, gelée d’hibiscus) ou pour les plus gourmands le chocolat (mousse onctueuse, ganache chocolat et tuile au grué).
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur L'APIBO
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Super accueil.
Carte avec 4 ou 5 choix de l'entrée
au dessert. Produits frais, faits minute. Circuit court.
Tout ce que l'on recherche et le tout avec des prix qui restent très abordables.
J'ai pris la petite carte, si nous revenons sur Paris, nous avons déjà notre restaurant.
Attention, pensez à réserver