Y aller et contacter
Restaurant à Paris offrant une cuisine française aux influences internationales, un menu "carte blanche" le midi.
Lorsque le talentueux Grégory Marchand a pris la décision de s’installer à son compte dans l’étroite rue du Nil en 2009, il a fait un clin d’œil à Jamie Oliver, un célèbre collègue, qui le surnommait « Le Frenchie ». Et on peut dire qu'en huit ans le petit Nantais a su s'imposer comme l'un des meilleurs restaurateurs de la capitale. On s'arrache tellement son restaurant qu'il faut réserver quelques jours à l'avance pour être sûr de pouvoir y dîner. Au Frenchie, on retrouve une cuisine française aux influences internationales, dans un décor de mur de briques et de poutres apparentes. En bref, un restaurant dans l’air du temps. Depuis 2014, seul un menu "carte blanche" est proposé, le midi comme le soir. Une proposition rythmée par les saisons et les envies du chef. Cette belle idée a fait du chemin et permet à de nombreux clients de (re) découvrir certaines saveurs. Fort de son succès, Grégory Marchand a également ouvert des versions cave, take-away et bar à vin de son adresse, tout ça rue du Nil bien évidemment.
Avis des membres sur FRENCHIE
Small restaurant with 9-10 tables, was able to get a reservation online with a little persistence, definitely required keeping an eye when the reservation window opens.
The night we dined there it was a 100% American crowd of tourists, some clearly had no idea what the place was about, which was a shame.
Important to note that when we dined there, it was a blind tasting menu, in which they accommodated dietary restrictions.
The food was outstanding, the execution perfect, and with great creativity. The eggplant (3 ways if I recall) was perhaps the most memorable bite for me, with a crispy skin component and a warm fleshy component in 1 bite was awesome.
The service was absolutely fantastic. I find sometimes the service in Michelin starred restaurants to be too stuffy, formal, and even unpleasant. Not the case here, wait staff was knowledgeable, friendly, and incredibly courteous to all guests.
We dined in a few of Paris' top restaurants during our trip, and this was the best meal we had.
Laissez vous porter, l’expérience n’en sera que plus belle!