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Établissement à Paris proposant une carte de gastronomie tricolore, de terroir français et de desserts.
Déjeuner au Gallopin, c'est parcourir avec gourmandise l'histoire de la gastronomie française. Depuis que son joli cadre "Belle Epoque" a été rénové, on prend un malin plaisir à découvrir ou à redécouvrir cet établissement de la Bourse. Avec ses séduisantes boiseries victoriennes, sa verrière 1900 et sa cheminée en faïence, la maison conserve une ambiance intemporelle qui lui vaut sa réputation. Côté carte, l'heure est également au respect de la tradition avec un menu qui met à l'honneur la gastronomie tricolore et le terroir français : œufs mimosa et chiffonnade de laitue, escargots de Bourgogne, cuisses de grenouilles, ris de veau doré au sautoir, tranche de foie de veau... La carte des desserts manque d'originalité mais la tarte aux fraises et le baba au rhum sont des valeurs sûres.
Avis des membres sur GALLOPIN
Les plats étaient bons avec une très bonne ambiance.
C’est très dommage….
✨. Özellikle turistlerden çok lokallerin tercih ettiği mekanda belli bir saatten sonra müziğin sesi yükseliyor ve herkes ayaklanıyor ????.
????Önceki postumuzda paylaştığımız Le Petit Lutetia’nın eski şefi Gallopin’in mutfağına geçmiş, yemekler önceden nasıldı bilmiyoruz ama biz denediğimiz tüm tabakları çok beğendik ????.
Servis elemanları da şefin ilk önceliğinin kullanılan ürün kalitesi olduğunu belirttiler, bu tabakların lezzetine de yansımıştı. Bizim o akşam sipariş etmiş olduklarımız:
????Avocado & tuna tartare ????????
????Mussels au gratin ????????
????Paccheri with morel mushrooms ????????????
????Fillet with bearnaise and peper sauce, french fries ????????
Başlangıçlardan söylediğimiz hem tuna tartar hem midye tabağı lezzet olarak çok başarılıydı ????. Ana yemeklerden morel mantarlı paccheri ise kesinlikle favori tabağımız oldu. Morel mantarlarının yoğun lezzeti makarnanın sosuna tamemen geçmişti, muazzam bir tabaktı ????.
Etin de hem bearnaise hem karabiberli sos ile servis edilmesi de iyi bir düşünceydi. Eti de sosların lezzetini de çok beğendik.
????Genel olarak hem yemekten hem yemek sonrası eğlencesinden çok keyif aldığımız bir akşam oldu, Paris listenize eklemenizi tavsiye ederiz ???? #bitesandstepsparis #bitesandstepsfood #paris #gallopin #frenchcuisine #france
Nous étions bien, parlant littérature comme de PCM (une autre échelle, psychologique celle-ci) sous le haut patronage du clairvoyant Fitoussi que nous lisions séparément sans le savoir, millième indice de notre complicité intellectuelle.
Le Saint Estèphe était gouleyant, la Vioc passait au stade 2 dans l'allégresse. Nous primes le filet en poivre d'un même élan, et nous fîmes bien. Puis la brioche acheva Madame dans un laissez aller beurré et régressif tandis que Monsieur nageait dans un bonheur chocolaté que seules troublaient les bouchées de glace vanillée. Nous riions comme de coutume et la magie de ce moment dans une atmosphère ouatée, d'une autre époque, était magnifiée par une peau de biche que j'affectionne tant.
A la sortie, nous remerciâmes sans raison un passant désœuvré, en pause clope, comme si nous voulions exprimer notre gratitude au premier venu pour ces instants précieux.
S'ensuivit un fou rire qui lançait l'après midi sous les meilleurs auspices...