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Restaurant à Paris préparant des plats de saison, des viandes et des poissons.
Philippe Marques, ancien sommelier et propriétaire de ce charmant restaurant du quartier de l’Opéra, a pour ambition assumée de faire de son adresse le temple de l'accord mets-vins. A ses côtés, le chef Thomas Moretto, qui réalise au gré de ses envies et des saisons des associations de saveurs dignes des plus belles tables. A titre d'exemple : terrine poêlée de queue de bœuf avec gelée au raifort, cabillaud côtier façon Opéra, bavette de bœuf Wagyu. Au moment de clôturer le repas le choix devient cornélien : plutôt céder au Saint-Nectaire fermier accompagné de carpaccio de champignons de Paris ou au pain de Gênes à la figue et pignons de pins ? Qu'importe, vous en ressortirez ravi !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Informations complémentaires
Informations et horaires sur Bistro Volnay
Ouvert toute l'année. Du lundi au vendredi de 12h à 14h30 et de 19h à 22h30. Réservation recommandée. Menus de 35 € à 65 €. Carte : 55 € environ. Formule du midi : 35 € (entrée + plat ou plat + dessert, les 3 : 40€). Vin au verre. American Express. Accueil des groupes (jusqu'à 20 personnes). Terrasse. Chef de cuisine : Philippe Gelfi
Dans notre bistro, nous cultivons la passion de la bonne nourriture et des bons vins.
Accorder nos vins à nos mets subtils en tout harmonie avec une cave aux presque 400 références.
Une cuisine bistronomique, qui n'a pas fini de vous surprendre !
On vous attend à paris 2, prêts à vous régaler.
Données vérifiées par le propriétaire.
Avis des membres sur Bistro Volnay
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Les plats sont trpos chers, une moyenne de 35€ par plat principale mais surtout ils ne valent pas le prix : menù classique avec assaisonnement déjà vu trop de fois (céleri, pommes de terres, broccoli)
De plus le menu n'affiche pas les pris mais juste les noms des plas d'ailleurs difficiles à interpréter.
Encore un bémol : les dessert. Tarte au citron était en réalité une meringe avec du pesto et moelleu au chocolat sous forme de cookie...
Une entrée en deux, un verre de vin, un plat principal et un dessert pour un total flamboyant de 77€ chaque.
Bref je n'y retournerai pas.